美國鹿躍 納帕谷 卡本內蘇維翁紅酒
Stags' Leap Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon |
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| ．貨品編號：M-I0136 |
| ．產地/產區：美國 |
| ．酒莊/品牌：鹿躍 |
| ．容量：750 ML |
| ．酒精濃度：14.2% |
| ．售價：2280 元 |
| ．品種：美國 加州 Napa-Valley Cabernet-Sauv |
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葡萄品種：81% Cabernet Sauvignon、11% Merlot、4% Malbec、2% Tannat、2% Petit Verdot
顏色：鮮豔的紅寶石色澤。
香氣：香氣相當美妙，展現誘人的黑色、紅色水果與胡椒的辛香料氣息。
風味：香氣與橡木桶的氣味完美的融合在這可口的酒款之中，鮮美的藍莓與黑莓風味呈現出一種經典的氣味與年輕的優雅感，單寧豐富卻十分細緻。 本酒款現在飲用相當美味，但也值得數年的窖藏所帶來的成熟韻味。
陳釀：當葡萄手工採收後立即進行發酵與浸皮步驟，以把握最關鍵的前幾周。 釀酒師與其團隊每天不斷的品嘗與測試不同的發酵槽，以決定是否進行淋汁作業、酒液中需要多少的氧化作用，以及可以進行最佳萃取的發酵溫度。37%的酒液存放至全新法國橡木桶，其餘的則使用舊桶，陳放20個月，以保留葡萄酒中的新鮮度與水果風味。
建議搭配：沙朗牛排、椒鹽排骨 |
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